日々のニュースや出来事への詩的な感想録

ブログ管理人が日々に感じた事を、ざっくりとした適当な詩的表現で綴っています。まだまだ未熟さを自覚している者が推敲もせずに書いたブログですので、読みにくさ、誤り等あると思いますが読んでみてください。

糖質制限について2

自分は、朝食はパン食で軽く済ませる方である。
キツネ色にこんがり焼けたトースト2枚ほどに、バターを塗ると、それが溶けて香ばしい香りを立て始める。

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それを砂糖を少々入れたコーヒーと共に頂く。

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特に休日などは、朝、起きてからのこの朝食の時間が至福のひと時となる。
しかし、こうした食事は、老化予防の観点からみると、相当によくないらしい。
精白された炭水化物は血糖値を急激に上昇させるのだが、この時、糖質が血管の内壁を傷つけてしまうそうなのである。
ある書籍の情報によると、グルコーススパイクと呼ばれているらしい。
なので、先に述べたような朝食を止めたいところなのだが、長年パン食を続けていると、それをいきなり止めるというのは、難しい。